En 1993 inauguramos en Madrid la primera cantina mejicana,
la Cantina Birra Don Pedro, en pleno barrio de La Latina,
secuela de la primera Taquería ® abierta en la capital de España
en la plaza de las Comendadoras
.
Toneladas de objetos y artilugios del México popular viajaron
desde el país azteca para definir un espacio de autenticidad
comprometido con la cocina mejicana y la vitalidad de su ambiente.

Para celebrar su X Aniversario, la Taquería ® de Birra publica
una edición numerada de Escarmiento, un relato de Luis Cepeda,
galardonado en el certamen literario La Cocina y el Cine,
que evoca el México festivo y profundo
a través de un personaje especialmente representativo,
Emilio el Indio Fernández, cuyo centenario se conmemora en 2004.

Con motivo de nuestro aniversario la noche del 11 de Diciembre de 2003, víspera de la virgen de Guadalupe, patrona de México,se celebró una fiesta de rompe y rasga con capilla gastronómica repletas de antojitos sabrosos, música de mariachi en vivo, tríos de boleros, ruleta y lotería cantinera, tequila, birra y pulque, adelitas, lupitas y bastante revolución. La vitalidad festiva mexicana estará presente en esta fiesta de anticipo navideño, cuya decoración especial y ambiente se mantendrá hasta fin de año. Sentimos no poder invitaros a todos los que veis nuestra página, pero ya tendréis información a traves de la prensa y televisión así como en esta nuestra web.

Emilio el Indio Fernández (Hondo, Coahuila. México, 1904-México DF, 1986) Hijo de padre español y madre indígena se incorporó a la Revolución mejicana a los 12 años y sufrió presidió del que escapó afincándose en Estados Unidos, donde permaneció hasta principios de los años treinta trabajando en Hollywood. Dicen que enseñó a bailar a Rodolfo Valentino, que posó desnudo para el escultor de la estatuilla del Oscar y que fue uno de los primeros clavadistas que se lanzó desde 35 metros a la rendija de mar de la Quebrada de Acapulco. La leyenda y el genio se funden en este prototipo del mejicano bronco y sentimental a un tiempo....( sigue ). Pinche para ver más.